Créations aux jeunes pousses d’épicéa

Récoltées au printemps lorsqu’elles sont encore tendres, les jeunes pousses d’épicéa développent des notes végétales, fraîches et légèrement citronnées. ATELIER 943 les emploie comme un accent aromatique afin d’apporter aux fruits une dimension forestière délicate. Découvrez les créations dans lesquelles l’épicéa évoque les premières pousses du printemps et l’air des forêts suisses.